Üniversitemiz Gıda İhtisaslaşma Koordinatörlüğü ile Gıda Arzı Güvenliği ve Dijitalleşme Ortak Uygulama ve Araştırma Merkezi işbirliğinde düzenlenen “Bölgesel Kalkınma Kapsamında Süt ve Süt Ürünlerinde Kısa Tedarik Zincirinin Güçlendirilmesi Çalıştayı ve Bilgilendirme Toplantısı”, geniş katılımla gerçekleştirildi.
Çalıştaya; Cumhuriyet Başsavcısı Özkan Levent Taşkoparan, Belediye Başkan Yardımcısı Burak Süzülmüş, Rektörümüz Prof. Dr. Rengin Ak, Rektör Yardımcılarımız Prof. Dr. Eylem Özkaya Lassalle ve Prof. Dr. Meryem Çamur Demir, başta olmak üzere kamu kurumlarının temsilcileri, akademisyenler, sektör paydaşları ve öğrenciler katıldı.
Programda, süt ve süt ürünleri sektörünün mevcut durumu ele alınarak kısa tedarik zinciri yaklaşımı, gıda güvenliği, dijitalleşme, verimlilik ve sürdürülebilirlik konularında değerlendirmelerde bulunuldu. Açılış ve bilgilendirme konuşmalarının ardından gerçekleştirilen masa oturumlarında ise üretim, lojistik, kalite, pazarlama ve tüketici eğilimleri başlıklarında görüş alışverişi yapıldı.
Çalıştay, sektör paydaşları arasında iş birliğinin güçlendirilmesi ve bölgesel kalkınmaya katkı sunacak önerilerin ortaya konulması açısından verimli bir platform oluşturdu.
Etkinlik, değerlendirme sunumlarının görüşülmesinin ardından sona erdi
klü
