Üniversitemiz Sürekli Eğitim Merkezi ile Gıda İhtisaslaşma Koordinatörlüğü iş birliğinde düzenlenen “Tarladan Sofraya Gıda Güvenliği” paneli, Kırklareli İl Sağlık Müdürlüğü Dr. Mehmet Fuat Umay Konferans Salonu’nda gerçekleştirildi.
Gıdanın stratejik öneminin ve gıda güvenliğinin toplumsal sürdürülebilirlik açısından taşıdığı kritik rolün ele alındığı programa, Kırklareli Cumhuriyet Başsavcısı Özkan Levent Taşkoparan, Rektörümüz Prof. Dr. Rengin Ak, il protokolü, sektör temsilcileri, akademisyenler ve öğrenciler katıldı.
Panelin açılış konuşmasını gerçekleştiren Rektörümüz Prof. Dr. Rengin Ak, Kırklareli Üniversitesi’nin Yükseköğretim Kurulu tarafından yürütülen Bölgesel Kalkınma Odaklı Misyon Farklılaşması ve İhtisaslaşma Programı kapsamında gıda alanında ihtisaslaşan üniversiteler arasında yer aldığını vurguladı.
Rektörümüz konuşmasında, gıda güvenliğinin yalnızca üretim süreçleriyle sınırlı olmadığını belirterek, tarımsal üretimden lojistiğe, tüketici sağlığından sürdürülebilirliğe kadar geniş bir yelpazede ele alınması gerektiğini ifade etti. Üniversite olarak gıda güvenliği alanındaki bilimsel çalışmaları desteklemeye ve bölgesel kalkınmaya katkı sunmaya devam edeceklerini dile getirdi.
Program kapsamında gerçekleştirilen bilgilendirme sunumlarında, Üniversitemizin gıda alanındaki ihtisaslaşma süreci ve yürütülen çalışmalar katılımcılarla paylaşıldı.
İlk sunumu gerçekleştiren Gıda İhtisaslaşma Koordinatörümüz Doç. Dr. Gülce Bedis Kaynarca, Üniversitemizin gıda güvenliği ve sürdürülebilir üretim alanında yürüttüğü faaliyetler hakkında bilgi verdi.
Ardından Sürekli Eğitim Merkezi Müdürümüz Doç. Dr. Erkan Taşdemir tarafından, BKOP_11 Projesi kapsamında gerçekleştirilen çalışmalar ve hedeflenen çıktılar hakkında kapsamlı bir sunum yapıldı.
Panel oturumu, Doç. Dr. Gülce Bedis Kaynarca’nın moderatörlüğünde gerçekleştirildi. Panelde Kırklareli Tarım ve Orman İl Müdürü Gökhan Karaca, Sağlık Bilimleri Fakültesi Öğretim Üyesi Dr. Öğr. Üyesi Muhammet Ali Çakır, Uygulamalı Bilimler Fakültesi Öğretim Üyesi Dr. Öğr. Üyesi İhsan Aktaş konuşmacı olarak yer aldı.
Oturumda, gıda güvenliğinin üretim sürecinden tüketiciye ulaşana kadar geçen tüm aşamaları mevzuat, sağlık etkileri, lojistik süreçler ve tüketici bilinci çerçevesinde değerlendirildi. Panelistler, katılımcılardan gelen soruları yanıtlayarak konuya dair güncel uygulamalar ve çözüm önerilerini paylaştı.
Programın sonunda panelistlere katkılarından dolayı teşekkür belgeleri takdim edilirken, ardından protokol üyeleri ve katılımcıların yer aldığı toplu fotoğraf çekimi gerçekleştirildi.
Etkinlik, fuaye alanında düzenlenen sergi ziyaretinin ardından sona erdi.
klu
